Jo老師餐桌

Jo老師餐廳大直擊 - VegeTable café & dining 蔬桌 

聽說有位過去曾經在酒界叱吒風雲的酒商在安和路附近開了間餐廳
幾經打探之下，終於~~~

Jo老師要帶大家一起來看看這間超無敵好吃的蔬食料理
" VegeTable café & dining 蔬桌 "

蔬桌，英文名稱很有趣，把蔬菜的英文Vegetable巧妙的拆成Vege蔬+Table桌
店址位於仁愛圓環，國泰醫院附近，也近安和路
地點安靜閒適，附近高級餐廳林立
老闆因愛熱愛美食，在某次機緣下接觸了日籍廚師所創作的精緻蔬食
而大為驚豔!!!!
於是便發想創立了蔬桌，以提供完全無肉無奶蛋的蔬食為號召開了餐廳

不僅特別聘請日籍廚師顧問，在用料的堅持，環境的氛圍營造與構想上都非常用心
而且標榜完全無添加物，使用天然食材調味，無奶蛋、無肉、無動物性成分
讓顧客不只是享受一頓美食，也能抒發放鬆一天下來的壓力與疲憊感

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用綠葉點綴的極簡自在小清新，
用木質營造出悠閒愜意的情調，
#VegeTable蔬桌 打造一個如同家一般的舒適用餐氛圍，
享受美食之餘，也能釋放壓力，沉澱心靈
........by 蔬桌
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Jo老師兩次體驗，都跟美女一起喔!!!    ，(左) 身高173的"153"，(右)氣質美麗又大方的閃亮亮女王Cherry
     

店面外觀，簡約的白色系木頭風格營造，晚上看來特別有感，別忘了坐在門口來張文青風格照唷

門口進來就可以感受到店家布置上的小巧思，有雜誌的許多報導，有義賣的小物推薦

進門後馬上碰到老闆Chris熱情的介紹餐點與講述餐廳沿革

現場有個大長桌，老闆設定它是一個dinning room，標榜一家人一起吃飯的家族式概念

現場環境舒適明亮，也很適合帶小朋友來用餐，後面牆上的畫是一大亮點
    

往裡面走進去，會看到一個沙發區，老闆將之設定為living room
可以帶本書，在這邊悠閒地品嘗下午茶；也能在下班後喝上一杯上好的葡萄酒放鬆一下

屋內還有個室內櫥窗跟植栽，為室內環境帶一點清新的綠意感

這個地方，應該就是個書房的概念了，架上的書都可以現場借閱喔~

意外的發現裡面還有個獨立的空間，很適合多人訂位或小型包場喔!!!

菜單的設計頗具巧思，以手繪風格的方式呈現餐點原貌，更感溫暖度
每季菜色都會替換，以當季新鮮食材入菜，廚師的功力與創意高深莫測啊!!!

雙人秋季套餐的前菜冷盤，涓豆腐與老酒醋的搭配，吃的我還要再一盤

自製的口袋餅，把生菜沙拉一併塞入，口感層次豐富，飽足感更是足!!!

第一次同行的閃亮亮女王Cherry.....有美女相伴吃飯，美食、美景、還有美色!!! 

紙包烤蔬菜，吃的Jo老師不要不要的想再多來10包 (秋季套餐)

秋季套餐的味增薄餅，撒了滿滿芝麻葉，光看到我就餓了 (秋季套餐)

是的，一出來馬上進入消滅程序......

今天還巧遇了 "陳沂" 姊 ~ (被發現叫她姊，我應該會...)

閃亮亮女王Cherry也自拍起來

太陽濃湯，濃的好......還搭配一顆自製的歐式小圓麵包

就是它~炸大根香芋，一上場就讓今日嘉賓 153 吃到都無法入境說話

Jo老師一直讚不絕口的烘蛋，結果原來是豆腐做的，真是讓人驚艷不已
尤其是一旁的自製番茄醬，更顯現出店家的堅持與用心  (老闆，再來2碟番茄醬!!!)

美得像一幅畫的南瓜燉飯，口口滿足，吃到一口接一口停不了

冷冷的天來個豆漿鍋!!!  濃濃豆香，喜歡豆漿的朋友一定會很愛

鹽麴紙包菇，跟紙包蔬菜相同，簡單調味，紙包烤出原汁原味，Jo老師一口湯汁都沒放過!!!! 

新一季菜單的辣味棕醬野菇薄餅，同樣是鋪滿滿的綠捲生菜，一看就食指大動
(不過Jo老師更獨愛秋季菜單上滿滿的芝麻葉)

吃飽後，當然免不了要來個甜點做ending；而這裡的甜點，竟又再一次挑逗起我們的味蕾
水果千層派，全素~是全素喔!!! 完全沒蛋奶的成分，吃起來不輸一般千層派，甚至更讓人流連啊!!!
可惜的是...還有個店家自製的冰淇淋沒拍到，同樣也是完全無蛋奶成分，
以豆漿研發製作，好吃到當下Jo老師就開始談起生意說要合作賣冰淇淋了 

今日戰績!!!!!

Jo老師對書桌的評價就是......
愛蔬食的朋友不能錯過，肉食主義者更要來看看~
絕對顛覆你的想像啊!!!!!!!!!!!
無比推薦再推薦~