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這次讀書會結束了，一直想找時間來好好分享這次讀的書 (雖然我還沒整本讀完，我是跳著看的)
這本書說的是的是”創業做生意的基本常識”；但即使是很淺而易見的觀念，卻仍有許多人還是經常犯了”土撥鼠節症候群”的毛病 用之於餐飲業，我特別推薦創業主們去詳讀「第10課 養成漲價的習慣」、「第11課 到底要不要成長」、「第12課 關於老闆這門學問」
通常一本書我會花最多時間看的，除了”標題”，就是推薦序與前言了；其中便提到了邁向成功的兩個要點 1.養成一種成功者的「心智習慣」 2.找出你的成功方程式
世上根本沒有成功的絕對公式或具體規則，有的，只是一種思考方式讓我們可以處理各種狀況與問題，並在機會出現時，好好的把握 聖嚴法師曾提出面對困境時，要運用「四它」的智慧：「面對它、接受它、處理它、放下它。」這是做人的觀念，是非常棒的智慧，運用在處理問題時也很適當。 每個人對所謂的”成功”定義不盡相同，程度與方式也都不一樣，有人天賦異稟且運氣又特別強，但即使你不是阿基師、江振誠，你仍然可以學會做菜，仍然有機會可以成為一間餐廳的主廚，重點是，要找出並且擁有解決問題的心智習慣~「聰明的人，會從自己的錯誤中學習；有智慧的人，從別人的錯誤當中學習」......從錯誤中學習，不一定會更聰明，但一定更有智慧
怎樣踏出成功的第一步
1.一份關乎你的未來計畫書 2.永遠記得，毛利率很重要 3.創業資金與預備周轉金 4.克服業務員心態 5.千萬不要自欺欺人 6.讓自己鬆懈，是嚴重的錯誤 7.心無旁鶩，先把事業做起來在說 8.學習聚焦，才是成功之鑰
你必須誠實面對自己，擬定銷售計畫，估計養活公司鎖需要的營業額和毛利合不合理。你必須自己拿紙筆開始估算每個月要賣多出多少產品，要花費多少錢在員工的薪資、行銷費用上，訂出產品的毛利，有多少現金流量的需求。如果你發現預計的現金流量一直無法改善，那麼這個事業就不可行。反之，你所需要的資本就是財務報表上的最大現金赤字，這就是你需要的創業準備金，但是建議你多準備個50%，因為頭洗下去後你會發現，成本總是比你預期的還高，利潤總是比你預期的還少。
整個事業剛起步的時候，最重要的就是毛利。因為毛利不僅決定了你賺了多少錢，更重要的是，你必須拿那些錢去支付公司的其他費用，才有辦法維持公司的營運。
作者提到一個新手創業的可怕陷阱，叫做業務員心態，也就是為了要讓營業額達到目標，而不惜犧牲毛利率。很多人會把目光放在我們公司有多少營業額，卻忽視了營業額不等於現金，但現金才是真正你的事業生存所需要的食糧。這件事情很重要的原因來自於一個基本的事實~”你的資本有限”。如果你的毛利並不足以支應你費用的缺口，最後就會把你的資本花光。因此你必須確保把資本花在短期內會產生現金流量的地方。再來是，盡可能努力維持最高的每月毛利率，不要追逐任何低毛利率的銷售。
避免土撥鼠節症候群
另外，特別要說書中提到了一個很經典的名詞：「土撥鼠節症候群」
土撥鼠節症候群是一種「自我重蹈覆轍的毀滅傾向」，簡單的來說，就是一個人就是會不斷重複自己犯過的錯。每次都會在類似的事上一直犯同樣的錯，循環自殺。其實每個人或都或少都有這種傾向，症狀比較輕的，往往通常都是比較「了解自己」的人。我們總是有些心智思維模式，會一再的害我們陷入困境，但是我們卻很難改變，例如，我們都不喜歡承認自己錯誤、總認為問題是大環境或別人造成的。沒有人不會犯錯，我們一定都會犯下一些錯誤，但重要的是如何反省，並且避免下次再犯下同樣的錯誤。
養成漲價習慣，避開產能陷阱
漲價一向不是容易的事情，這會引起客戶反彈，如果突然大漲價，客戶一定會抱怨並流失，但如果一段很長的時間沒有漲價，有一天你會發現你自己別無選擇，因為總是有成本會上升，你的毛利率會慢慢變少。
另外別忘了，你不能把公司當成所得的來源，你要把公司當成資產。資產是需要維護的，如果你希望你公司有穩健的毛利率，你不能讓公司毛利低於業界水平，否則你將來可能根本賣不掉公司。
而且盡量不要用”打折”出售閒置的產能，除非你有合理能向舊客戶解釋說明的理由。你以為你增加了營業額，但其實你損傷的是自己。你在砍自己價格的同時，就等於在市場上引入了一個競爭者~那就是你自己。另外，當你用低毛利率業務把你的產能填滿，你就喪失了為高毛利生意服務的機會，而且你會懶惰，懶得去尋找更高毛利的客戶。最後你忘記資金是有成本的，你做一筆買賣像於投資，你把資本浪費在低毛利的客戶上絕對是個錯誤。
師父的竅門
書中每個篇幅的最後都會節錄一小篇”師父的竅門”，在這邊Jo.老師分享一些在餐飲業中特別受用的部分
1.別讓情緒引導你做出倉促的決策，這會讓目標更難達成
2.你一定要了解現金流的狀況，並事先搞清楚現金要從哪裡來
3.要控制業務員心態，並且什以生意人的心態加以平衡
4.不屈不饒者終能成功，要有韌性以迎接失敗
5.對於失敗原因不要找藉口，並探討自己內心深處的問題，這樣你才能學得到東西
6.專注和紀律比尋找機會更重要，但必須用彈性來調和
7.如果你是初次創業，一般而言自己開一家比買一家好
8.第一份事業計畫書應該要簡單，而且是寫給自己看，不是寫給潛在的投資者看
9.時間比金錢更寶貴小心別浪費了
10.找出可以在營收報告出來之前，即時告訴你事業做得如何的關鍵數字
11.傾聽是溝通最重要的一部分，溝通時先不要有成見，而且永遠假設對方比你聰明
12.你的聲譽是你最珍貴的事業資產，而你的競爭者在你的聲譽形成上，扮演關鍵的角色
13.沒有任何一個利基可以永遠存在
14.為了填補閒置產能而降價或降低整體成本，幾乎都是差勁的想法，你只是破壞了你事業裡更有賺頭且更有機會的部分
15.客戶留住率是成長的關鍵，要和客戶建立牢固的關係才能留住他們
16.不要讓客戶有理由相信他們在供養你的奢華，客戶不喜歡這種感覺
17.你的公司就是你最重要的個人資產，不要因侵蝕毛利率而損及公司價值
18.小心所定下的規定；這些規定可能在不知不覺中迫使你的員工對客戶提供惡劣的服務
19.人生的規劃需先於事業規劃
20.更大未必就更好，小公司具有大公司無法望其項背的優勢
21.不論你和員工的關係有多親密，都不該忘記這只是一種事業上的關係，而且應該以這種態度去面對
22.如果你和大多數的創業者一樣，喜歡業務而不喜歡管理，記住你可以請經理人來管理，不必親自管理
23.當你退居幕後，把日常營運交給你的經理人去管理，而你自己要找到其他對公司有貢獻的事去做
24.公司文化是你尋求並留住優秀員工的最有力工具，塑造公司文化的機會天天都有，千萬別錯過了
25.當你為一個問題掙扎時，請尋求外部的看法，以確定你所認知的是一個真正的問題，並針對問題提出解決之道
26.任何小公司都請得起世界級的高階經理人或顧問，只要你願意創造一個既能讓賺錢又能讓他們感到有趣的環境
27.無論你到哪裡都有美妙的事業課程可以學習，但你首先要記得去尋找它們並參與它們
28.充分準備是不可或缺的競爭優勢
29.如果你要業務員做出好的銷售，就教他們了解你的事業如何賺錢
30.熱情是事業的命脈，要大大方方地表現出來
說到底，此書給我的最大啟發就是~「人生規劃必須先於事業規畫；有了穩定收入，你什麼事情都能做」；許多人擁抱著夢想創業，卻往往忽略了現實面的殘酷；並不是每個人都能有個富爸爸或強力背景，於是最重要的目標，還是長期的財務安全感呀!!!
與作者相同的，我父親也是我人生中重要的師父之一；只是不同的地方在於，父親給我的影響，是在”為善最樂”這件事上；雖然我們的關係不像一般正常家庭般的父子…..但小時候還是經常能看見他扶著盲人或老人家過馬路，而此時他臉上帶著的笑容，是我看過，他最真實且快樂的面容吧…….
============= (土播鼠節症候群~每年的2月2日是美加地區的土撥鼠節Groundhog Day，當寒冷的冬季過後，地底下的土撥鼠在這個日子會從地洞裡伸出頭來，如果因為有雲，土撥鼠看不到自己的影子，就會跑出來，表示冬天就要結束春天就要來臨；反之，如果土撥鼠看到自己的影子會嚇到溜回地底，表示冬天還要持續六個禮拜 1993年由比爾墨瑞和安蒂麥道威爾主演的一部電影 Groundhog Day今天暫時停止，描述一位匹茲堡的氣象主播心不甘情不願地在2月2日被派到一個小鎮採訪土撥鼠節，卻發現每天早上起牀時都是2月2日；他被迫重複地過日子，每一天都是預期發生的事，這也使得男主角菲爾開始檢視自己的人生 土撥鼠節症候群因此就成為一個常用的詞，用來表示一種不斷重複、不變的、不愉快的情境；伊拉克戰爭期間 土撥鼠節還被美國軍人用來形容他們在伊拉克的每一天)
(部分節錄來源至EngineC文章)
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